2018年02月17日
mateiniデザート
こんにちは柘植です
さっきはみぞれがすごかったです
今夜も寒くなるのかな～～
さて、
きまぐれシェフのデザート
『キャラメリーゼしたみかんのタルト』
おかげさまで完売いたしました
みなさまありがとうございました
『まるごとみかんコンポートのブランマンジェ』は
本日追加でシェフが仕込み中～～
来週もぜひmateiniに遊びに来てください
さっきはみぞれがすごかったです
今夜も寒くなるのかな～～
さて、
きまぐれシェフのデザート
『キャラメリーゼしたみかんのタルト』
おかげさまで完売いたしました
みなさまありがとうございました
『まるごとみかんコンポートのブランマンジェ』は
本日追加でシェフが仕込み中～～
来週もぜひmateiniに遊びに来てください
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17:03
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2018年02月17日
来週のランチ（２月２０日～２月２４日）
こんにちは。
ｍａｔｅｉｎｉのＮです。
平昌オリンピック始まりましたね。
私はどの競技も興味がありませんが、フィギアスケートの
羽生結弦選手を応援してます。
羽生選手は怪我から復帰したのでぜひ、メダルを獲ってほしいです。
来週のランチ（２月２０日～２月２４日）
『牛サーロインのソテー トリュフ風味のドレッシング』です。
ぜひ、来てください。
ｍａｔｅｉｎｉのＮです。
平昌オリンピック始まりましたね。
私はどの競技も興味がありませんが、フィギアスケートの
羽生結弦選手を応援してます。
羽生選手は怪我から復帰したのでぜひ、メダルを獲ってほしいです。
来週のランチ（２月２０日～２月２４日）
『牛サーロインのソテー トリュフ風味のドレッシング』です。
ぜひ、来てください。
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13:46
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2018年02月13日
mateiniデザート
こんばんは柘植です
明日はどきどきバレンタイン
逆チョコ大歓迎ですよッ
そして今年初、きまぐれシェフからデザートのお知らせです
「キャラメリーゼしたみかんのタルト グラスバニラのせ」
みかんの甘酸っぱさとアーモンドクリームのタルトがよく合います。
バニラアイスと一緒にお召し上がり下さい。
「まるごとみかんコンポートのブランマンジェ」
まるごとごろんとみかんが入ってます。
みかんの存在感、すごい。なめらか、さっぱり。
小学生のとき、ミカン星人すきだったなー。
なくなり次第終了です。みなさまお早めに！！
明日はどきどきバレンタイン
逆チョコ大歓迎ですよッ
そして今年初、きまぐれシェフからデザートのお知らせです
「キャラメリーゼしたみかんのタルト グラスバニラのせ」
みかんの甘酸っぱさとアーモンドクリームのタルトがよく合います。
バニラアイスと一緒にお召し上がり下さい。
「まるごとみかんコンポートのブランマンジェ」
まるごとごろんとみかんが入ってます。
みかんの存在感、すごい。なめらか、さっぱり。
小学生のとき、ミカン星人すきだったなー。
なくなり次第終了です。みなさまお早めに！！
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20:19
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2018年02月11日
mateiniランチ（２月１３～１７日）
更新遅れてすみません柘植です
実はワタクシ、９、１０．１１日と滋賀県で
アメニティフォーラム２２という研修を受けて参りました
このフォーラム、
「障がい者の地域生活を推進するための
全国的なネットワークを作る」を目的とし、
毎年１５００人ほどの方が参加される特大イベント
全国各地の事業所さんが参加されるとあって、商品開発や
事業についてのさまざまな情報交換ができました。
また講師には作詞家であり精神科医でもある北山修氏や
柘植がベトナムへ行くきっかけとなった作家の田口ランディ氏も
生講義がきけて感動的な時間でした
長々すいません。
さて２月１３～１７日のランチは
『白甘鯛のポワレ ヴァンブランソース
柚子の香り 九州産幻のサラダカブを添えて』
甘くてシャキシャキのサラダカブ
白甘鯛は程よく脂がのっています
皆さまのお越しをお待ちしております
実はワタクシ、９、１０．１１日と滋賀県で
アメニティフォーラム２２という研修を受けて参りました
このフォーラム、
「障がい者の地域生活を推進するための
全国的なネットワークを作る」を目的とし、
毎年１５００人ほどの方が参加される特大イベント
全国各地の事業所さんが参加されるとあって、商品開発や
事業についてのさまざまな情報交換ができました。
また講師には作詞家であり精神科医でもある北山修氏や
柘植がベトナムへ行くきっかけとなった作家の田口ランディ氏も
生講義がきけて感動的な時間でした
長々すいません。
さて２月１３～１７日のランチは
『白甘鯛のポワレ ヴァンブランソース
柚子の香り 九州産幻のサラダカブを添えて』
甘くてシャキシャキのサラダカブ
白甘鯛は程よく脂がのっています
皆さまのお越しをお待ちしております
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18:37
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2018年02月03日
mateiniランチ（２月６～１０日）
こんばんは
今日は節分！
年の数だけ豆を食べるって結構しんどいな～と思う柘植です
同じ豆なら枝豆が食べたい・・・
ふと気づけばもう２月。
２月といえばバレンタインってことで
来週のランチはシェフからちょっと早いバレンタイン！？
「マリネした鶏もも肉のチーズ焼き
カカオ香るスパイスを効かせたソース」
ソースにはポルト酒、フォン・ド・ヴォー等の他に
隠し味に柚子胡椒とチョコレート
カカオのほのかな香りが楽しめるソースです。
ぜひお越しくださいませ
また２月９、１０日は都合により１５時閉店とさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いします。
今日は節分！
年の数だけ豆を食べるって結構しんどいな～と思う柘植です
同じ豆なら枝豆が食べたい・・・
ふと気づけばもう２月。
２月といえばバレンタイン
ってことで来週のランチはシェフからちょっと早いバレンタイン！？
「マリネした鶏もも肉のチーズ焼き
カカオ香るスパイスを効かせたソース」
ソースにはポルト酒、フォン・ド・ヴォー等の他に
隠し味に柚子胡椒とチョコレート
カカオのほのかな香りが楽しめるソースです。
ぜひお越しくださいませ
また２月９、１０日は都合により１５時閉店とさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いします。
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18:48
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2018年02月02日
mateini貸切りのお知らせ
明日2月3日（土）は団体様ご予約のため
15時まで貸し切り営業となります。
ランチ・パスタはお休みです。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。
15時まで貸し切り営業となります。
ランチ・パスタはお休みです。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。
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18:52
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2018年01月27日
来週のランチ１月３０日～２月２日
こんにちは。
ｍａｔｅｉｎｉのＮです。
Ｗiiの中で今挑戦中なのはスケボーです。
姉にすすめられてやってみましたが
なかなか上手にできません。
姉はとても上手ですが、未だに私は最下位なので
もっと上を目指していつか姉を超えたいです。
来週のランチ（１月３０日～２月２日）は
『ユメカサゴのポワレ オリジナルアジアンソース』です。
※２月３日（土）は団体様ご予約のため
１５：００まで貸切営業となります。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
ぜひお越しください。
ｍａｔｅｉｎｉのＮです。
Ｗiiの中で今挑戦中なのはスケボーです。
姉にすすめられてやってみましたが
なかなか上手にできません。
姉はとても上手ですが、未だに私は最下位なので
もっと上を目指していつか姉を超えたいです。
来週のランチ（１月３０日～２月２日）は
『ユメカサゴのポワレ オリジナルアジアンソース』です。
※２月３日（土）は団体様ご予約のため
１５：００まで貸切営業となります。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
ぜひお越しください。
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12:03
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2018年01月26日
mateini貸切のお知らせ（1月27日）
明日1月27日（土）は団体様ご予約のため
１５時まで貸切営業となります。
また2月のカレンダーをアップしますが、
2月3日（土）も15時まで貸切営業となりますのでご注意下さい。
※15時～通常営業致します。
ランチ・パスタはお休みですのであらかじめご了承下さい。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。
１５時まで貸切営業となります。
また2月のカレンダーをアップしますが、
2月3日（土）も15時まで貸切営業となりますのでご注意下さい。
※15時～通常営業致します。
ランチ・パスタはお休みですのであらかじめご了承下さい。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。
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17:07
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2018年01月20日
mateiniランチ（1月23～26日）
こんばんは
今日はNさんお休み！代打の柘植です
今日は「大寒」でしたね。久々に朝寒かったです。
さて来週のランチは
『鶏モモ肉のブランケット風 クスクス添え』
ブランケット・・・生クリームやバターで仕上げるクリーム煮
クスクス・・・デュラム小麦が原料のパスタの一種
来週からは寒波が押し寄せてくるみたいです！
寒い時期にぜひおすすめの料理、「ブランケット」
（名前からしてあったかそうですね）
皆さまのお越しをお待ちしております。
また巷ではインフルエンザが流行っているみたいですよ～。
ご自愛下さいませ。
今日はNさんお休み！代打の柘植です
今日は「大寒」でしたね。久々に朝寒かったです。
さて来週のランチは
『鶏モモ肉のブランケット風 クスクス添え』
ブランケット・・・生クリームやバターで仕上げるクリーム煮
クスクス・・・デュラム小麦が原料のパスタの一種
来週からは寒波が押し寄せてくるみたいです！
寒い時期にぜひおすすめの料理、「ブランケット」
（名前からしてあったかそうですね）
皆さまのお越しをお待ちしております。
また巷ではインフルエンザが流行っているみたいですよ～。
ご自愛下さいませ。
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20:26
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2018年01月13日
来週のランチ（１月１６日～１月２０日）
こんにちは。２０１８年初ブログを書くｍａｔｅｉｎｉのＮです。
最近夜寝る時に寒くて靴下を履かずにはいられません。
寒いので温かい飲み物を飲んだり毛布を着て暖まりたいですね。
インフルエンザも流行っているので手洗い嗽（うがい）をして
予防しましょう。
来週のランチ（１月１６日～１月２０日）は
『カラスカレイのポワレ 和風に仕上げたブールブランソース』です。
ぜひお越しください。
最近夜寝る時に寒くて靴下を履かずにはいられません。
寒いので温かい飲み物を飲んだり毛布を着て暖まりたいですね。
インフルエンザも流行っているので手洗い嗽（うがい）をして
予防しましょう。
来週のランチ（１月１６日～１月２０日）は
『カラスカレイのポワレ 和風に仕上げたブールブランソース』です。
ぜひお越しください。
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10:55
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2018年01月08日
mateiniランチ（1月9～13日）
明けましておめでとうございます
mateiniの柘植です
本日は成人式
mateiniのメンバーさんも成人を迎えられたので
ORiiBUと合同でささやかな式を行いました
（司会＆進行係だったので写真が撮れず・・・
きっとORiiBUさんがアップしてはず！）
小さいころの写真をスライドでみて、
ご両親からのお祝いの言葉、本人からのお礼のメッセージ・・・
毎年感動してちょっとて泣いてしまいます。
心温まるとっても素敵な式でした
さてさて
2018年最初のランチは
・ヒレカツとチリビーンズ バルサミコマヨネーズ
正月明け、喝（カツ）を入れて頑張りましょうッ
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
本年も宜しくお願い致します。
mateiniの柘植です
本日は成人式
mateiniのメンバーさんも成人を迎えられたので
ORiiBUと合同でささやかな式を行いました
（司会＆進行係だったので写真が撮れず・・・
きっとORiiBUさんがアップしてはず！）
小さいころの写真をスライドでみて、
ご両親からのお祝いの言葉、本人からのお礼のメッセージ・・・
毎年感動してちょっとて泣いてしまいます。
心温まるとっても素敵な式でした
さてさて
2018年最初のランチは
・ヒレカツとチリビーンズ バルサミコマヨネーズ
正月明け、喝（カツ）を入れて頑張りましょうッ
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
本年も宜しくお願い致します。
Posted by オンリーワン at
17:58
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2017年12月28日
mateini1月の営業カレンダー
こんばんは
イヴはひとりぼちだったmateiniの柘植です
本日は最後の営業日でした～～
ドタバタとあっという間の一年間。
「お盆すぎたら一年あっという間だぞ」とシェフに言われたことを
いままさに実感しています。
毎日たのしかったなぁ
今年もたくさんのお客様にご来店いただき、
誠にありがとうございました。
来年も「おいしかった！また来るね！」と
言っていただけるようにスタッフ一同頑張ります。
来年もどうぞよろしくお願いします。
それではみなさま良いお年を
イヴはひとりぼちだったmateiniの柘植です
本日は最後の営業日でした～～
ドタバタとあっという間の一年間。
「お盆すぎたら一年あっという間だぞ」とシェフに言われたことを
いままさに実感しています。
毎日たのしかったなぁ
今年もたくさんのお客様にご来店いただき、
誠にありがとうございました。
来年も「おいしかった！また来るね！」と
言っていただけるようにスタッフ一同頑張ります。
来年もどうぞよろしくお願いします。
それではみなさま良いお年を
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20:33
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2017年12月23日
mateiniランチ（１２月２６～２８日）のお知らせ
こんばんは
昨夜寝違えて首が回らないmateiniの柘植です
今日はクリスマスランチ最終日とあって、ありがたいことに満席
暖房が要らないくらいでした
Ｎさんもブログを書く時間がなく洗い場をずっと回してくれ、
他メンバーさんも協力しあって仕事に取り組めました
今回のクリスマスランチはこちらの予想を
超えたくさんの方にお問い合わせをいただきました。
誠にありがとうございました。
また席数、ランチの準備数に限りがあり、ご要望にお応えできず
お断りしてしまうこともありました。
誠に申し訳ございませんでした。
来年も企画したいと考えておりますので、
今後もよろしくお願い致します。
来週のランチは
鶏モモ肉の香草焼き サルサソース
営業は２８日（木）までとなります。
２９～１月８日までお休みです。
皆さまのご来店をお待ちしております。
昨夜寝違えて首が回らないmateiniの柘植です
今日はクリスマスランチ最終日とあって、ありがたいことに満席
暖房が要らないくらいでした
Ｎさんもブログを書く時間がなく洗い場をずっと回してくれ、
他メンバーさんも協力しあって仕事に取り組めました
今回のクリスマスランチはこちらの予想を
超えたくさんの方にお問い合わせをいただきました。
誠にありがとうございました。
また席数、ランチの準備数に限りがあり、ご要望にお応えできず
お断りしてしまうこともありました。
誠に申し訳ございませんでした。
来年も企画したいと考えておりますので、
今後もよろしくお願い致します。
来週のランチは
鶏モモ肉の香草焼き サルサソース
営業は２８日（木）までとなります。
２９～１月８日までお休みです。
皆さまのご来店をお待ちしております。
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17:27
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2017年12月20日
mateiniクリスマスランチ予約受付終了のお知らせ
ご好評につき、クリスマス限定ランチは終了いたしました。
たくさんのご予約ありがとうございました。
※２３日（土）までの期間中パスタ・ホットサンドはございます。
なお、明日２１日（木）は１６時閉店となります。
（ラストオーダーは１５時半です）
ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いします。
たくさんのご予約ありがとうございました。
※２３日（土）までの期間中パスタ・ホットサンドはございます。
なお、明日２１日（木）は１６時閉店となります。
（ラストオーダーは１５時半です）
ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いします。
Posted by オンリーワン at
19:24
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2017年12月17日
mateini今年最後のデザートは・・・
こんにちは
さっき愛知池をウォーキングしていたら、
今日は親子マラソン大会の日！でした。（どーりで人が多いわけだ）
逆走して早々に撤退してきた柘植です
あやうく参加してしまうところだった、ふう
今年もあとわずか。
（本当に）きまぐれシェフの今年最後のデザートは・・・
「TETSUYAのティラミス」
・・・一瞬TSUTAYAに見えてしまうのは私だけでしょうか？
ちなみにTETSUYAはシェフのファーストネームです。
甘さ控えめ◎
イタリア産マスカルポーネに、さらに酸味をだすため
（企業秘密の）チーズを加えました。
なめらかな口どけ、コーヒーの苦み、ぜひお楽しみ下さい。
数量限定・19日（火）から販売しております～～
皆さまのご来店心よりお待ちしております
さっき愛知池をウォーキングしていたら、
今日は親子マラソン大会の日！でした。（どーりで人が多いわけだ）
逆走して早々に撤退してきた柘植です
あやうく参加してしまうところだった、ふう
今年もあとわずか。
（本当に）きまぐれシェフの今年最後のデザートは・・・
「TETSUYAのティラミス」
・・・一瞬TSUTAYAに見えてしまうのは私だけでしょうか？
ちなみにTETSUYAはシェフのファーストネームです。
甘さ控えめ◎
イタリア産マスカルポーネに、さらに酸味をだすため
（企業秘密の）チーズを加えました。
なめらかな口どけ、コーヒーの苦み、ぜひお楽しみ下さい。
数量限定・19日（火）から販売しております～～
皆さまのご来店心よりお待ちしております
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14:23
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2017年12月16日
来週のランチ（１２月１９日）のみ
こんにちは。
ｍａｔｅｉｎｉのＮです。
私は普段自宅で嵐の曲を聴いて過ごしています。
特に好きな曲はハピネス・ラブソースウィート・デビュー曲です。
その中でも一番好きなのはデビューのＡ・Ｒ・Ａ・ＳＨＩをよく聴いてます。
この曲は元気が出ます。
他にもありますが、好きな曲がたくさんありすぎて書き切れません。
今年も紅白に嵐が出るのですごく楽しみです。
デビューの曲を練習したいです。
火曜日のランチ（１２月１９日）は
『メヌケのポワレ ソースアスペルジュ』です。
水曜日からはスペシャルクリスマスランチです
ｍａｔｅｉｎｉのＮです。
私は普段自宅で嵐の曲を聴いて過ごしています。
特に好きな曲はハピネス・ラブソースウィート・デビュー曲です。
その中でも一番好きなのはデビューのＡ・Ｒ・Ａ・ＳＨＩをよく聴いてます。
この曲は元気が出ます。
他にもありますが、好きな曲がたくさんありすぎて書き切れません。
今年も紅白に嵐が出るのですごく楽しみです。
デビューの曲を練習したいです。
火曜日のランチ（１２月１９日）は
『メヌケのポワレ ソースアスペルジュ』です。
水曜日からはスペシャルクリスマスランチです
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12:32
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2017年12月10日
mateiniクリスマスランチのお知らせ
こんにちは
先日M-1を見逃して相当悔しかった柘植です
お笑い好きを公言していたのに、なんたる失態・・・ううっ
気を取り直して
mateiniクリスマスランチ始まります！！
メニューはこちら
12月20～23日限定
期間中週替わりランチはお休みさせていただきます
（パスタ・ホットサンドはございます。
ございますが、せっかくなら！！クリスマスランチがおすすめ！）
ぞくぞくご予約いただいております。
21日（木）22日（金）がまだまだ空いているのでこれからご予約を
考えている方はご参考に☆
皆さまに喜んでいただけるよう頑張ります！
ぜひお越しくださいませ～～
先日M-1を見逃して相当悔しかった柘植です
お笑い好きを公言していたのに、なんたる失態・・・ううっ
気を取り直して
mateiniクリスマスランチ始まります！！
メニューはこちら
12月20～23日限定
期間中週替わりランチはお休みさせていただきます
（パスタ・ホットサンドはございます。
ございますが、せっかくなら！！クリスマスランチがおすすめ！）
ぞくぞくご予約いただいております。
21日（木）22日（金）がまだまだ空いているのでこれからご予約を
考えている方はご参考に☆
皆さまに喜んでいただけるよう頑張ります！
ぜひお越しくださいませ～～
Posted by オンリーワン at
16:26
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2017年12月09日
来週のランチ（１２月１２日～１２月１６日）
こんにちは。
ｍａｔｅｉｎｉのＮです。
私は辞書を使って言葉の意味を調べるのが大好きです。
最近テレビのニュースを聞いて不思議に思ったり
意味を知りたい言葉を調べています。
それをメモ紙に記入をして線を引くことで覚えることができ、
楽しいです。
来週のランチ（１２月１２日～１２月１６日）は
『イタリア産 豚バラ肉のペルシャード 黒酢のソース』です。
ぜひ来てください。
ｍａｔｅｉｎｉのＮです。
私は辞書を使って言葉の意味を調べるのが大好きです。
最近テレビのニュースを聞いて不思議に思ったり
意味を知りたい言葉を調べています。
それをメモ紙に記入をして線を引くことで覚えることができ、
楽しいです。
来週のランチ（１２月１２日～１２月１６日）は
『イタリア産 豚バラ肉のペルシャード 黒酢のソース』です。
ぜひ来てください。
Posted by オンリーワン at
13:57
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2017年12月02日
来週のランチ（１２月５日～１２月９日）
季節の中で一番好冬が好きです。
冬は寒いのですが寒さには強いＮです。
冬と言えばクリスマス！
昔サンタさんに手紙を書いて、朝起きたら枕元に大きなプレゼントが
あってとても嬉しかったのを覚えています。
ぜひ、来てください。
来週のランチ（１２月５日～１２月９日）は
『鱈のフリット アジアンアーモンドソース』
冬は寒いのですが寒さには強いＮです。
冬と言えばクリスマス！
昔サンタさんに手紙を書いて、朝起きたら枕元に大きなプレゼントが
あってとても嬉しかったのを覚えています。
ぜひ、来てください。
来週のランチ（１２月５日～１２月９日）は
『鱈のフリット アジアンアーモンドソース』
Posted by オンリーワン at
11:23
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